朝朝暮暮的夏慕尼在情人節隔天...終於被我吃到了
早在一個多月前
JIE就訂好了位置
本來以為這一餐應該很好訂位
畢竟也不是便宜的餐點
後來在夏慕尼粉絲團看到...好多人沒訂到位置
才知道我們真的很Lucky
8/7很多人提前來吃父親節大餐
不過我們卻是來吃晚了一天的情人節大餐
早早來到夏慕尼文心店
文心店提供了免費停車場
不過卻是要走上一小段
這是為了淨空腸胃的位置和預防吃飽飽要消化嗎XD
還沒時間拍夏慕尼的內部裝潢就被領到位置上了
坐不到1min就看到大家陸續就座
傳說中的鐵板燒就要開始啦...
(阿是有多傳說...明明就是自己朝朝暮暮想吃...)
夏慕尼只有單一菜單...
套餐均一價NT$980.(另收一成服務費)
到夏慕尼官網加入會員就可以享有9折優惠
不過一成服務費還是照原價收取
好在我們有提前列印折價卷..剛好可免去一成服務費的金額
省錢不分多少.能省下荷包才是精打細算啦
開胃菜是燻鮭魚蘋果酸豆(左)芒果晶球水果沙沙(右)
運用法式食材結合新鮮水果創造藝術品般的精緻小點
巧妙的組合慢慢喚醒味蕾
第一口入口的是芒果晶球水果沙沙
酸甜的水蜜桃滋味瞬間融化
不過燻鮭魚蘋果酸豆
上面很像百香果造型的水果(不知道名字的水果)
我個人就不愛了...感覺吃起來有點讓人皺眉頭="=
湯匙造型的容器
剛好是一口吃啦...
麵包是帕瑪森起司麵包及有嚼勁的雜糧麵包
可搭配奶油或沾著湯品享用
不過我沒沾到湯品就呼嚕吃光了
誰叫湯品來的太慢...(明明就是我自己太餓>"<)
除了就座外的迎賓檸檬水
還有氣泡式的香檳可以無限續杯
此時...大廚們也開始動手製作我們的主餐啦
湯品我點了松露洋蔥湯
這是道濃湯類
存著歐巴桑心態...看到松露就眼睛發亮
不自覺的就跟服務生說 : 我要松露洋蔥湯>///<
不過..松露吃起來沒什麼特別味道捏
反倒是沾著洋蔥湯較能吃出好味道
松露洋蔥湯：是一道經典的法式湯品，需花費三個小時將新鮮洋蔥不停翻炒至焦糖色，再加入雞高湯熬煮一個半小時，味道十分香醇濃郁。品嚐時再搭配法國麵包及松露醬，讓整體口感更為豐富。
餐點資料來自 : 夏慕尼官網
JIE點的南法海鮮濃湯...
明明就有清湯.我們2人硬是要點相同的濃湯類~哈
這是一道可看不可喝的湯品...
不是啦~是服務生待會會在客人眼前親自加上濃湯啦
南法海鮮濃湯：以大量的海鮮食材.蔬菜及香料熬煮而成的濃湯、再搭配白蝦與蒸蛋佐翡翠，喝起來口感十分香醇濃郁。
餐點資料來自 : 夏慕尼官網
加上濃湯就真的是看不出內容物了
不過這生海鮮在淋上熱熱的濃湯
肉質好鮮甜也好嫩...這道我喜番
一邊享用美食.一邊看著大廚認真準備我們的主餐點
真是種特別的用餐經驗
這比透明化廚房更加透明化
今日情人 : JIE先生
(JIE : 阿不然你還想要有誰
)
地中海陽光沙拉
果然夠陽光...一眼望去全都是蔬菜類...
其中只夾了一隻小蝦
不過裡頭的甜椒我超愛
地中海陽光沙拉：選用多種新鮮的蔬菜及海鮮，搭配特調的法式芥末鮪魚SAUCE，口感豐富濃郁。
餐點資料來自 : 夏慕尼官網
JIE點的蔓越莓鮮果沙拉
這道就真的水果很豐富了
看著這盤水果...我突然覺得我的地中海陽光沙拉很像牛吃草
蔓越莓鮮果沙拉：嚴選各式時令水果，搭配以蔓越莓醬汁為底的特調醬料，一入口即是水果清爽口感與鮮甜美味!
餐點資料來自 : 夏慕尼官網
享用完沙拉會來杯檸檬Sorbet
這冰沙檸檬裡含有柚子醬
喝起來清涼又特別
是主餐前淨化口中殘餘味道的冰飲
JIE點的主餐..普羅旺斯雞排海鮮雙拼
餐點先上雞排...
嫩煎雞排油脂很豐富卻又不油膩
搭配夾層的蔬果...我給100分
只因為他真的不同於我所吃過的雞排
超級好吃的
普羅旺斯雞排海鮮雙拼：當季蔬菜、香料和雞排結合，在鐵板小火慢煎，雞肉逐漸吸收蔬菜香甜的滋味， 搭配主廚特選干貝及草蝦，肉質鮮嫩甜美，淋上特調青醬汁，充滿普羅旺斯風味的美味饗宴。
餐點資料來自 : 夏慕尼官網
主餐中來了櫻花蝦炒飯
其中拌炒蝦卵和櫻花蝦
味道好飄香...
咬到蝦卵時.嘴巴裡還會有ㄅㄡㄅㄡ的聲響
真是太有趣了
不知道是不是我肚子太餓了
把整碗都要吃光光了
讓JIE也驚呼 : 你吃光整碗飯了
(PS.平常不愛吃飯的我.這舉動看的JIE好驚訝
)
此時...大廚們正在料理我點的主餐"白蘭地鴨胸"
加入白蘭地大火煎烤的景象好特別
在場看的目不轉睛
白蘭地鴨胸：小火將鴨胸外皮煎的金黃酥脆、香味四溢，淋上蘋果白蘭地點火燒烤迅速封住肉汁，起鍋前以鴨胸筋調製成的紅酒醬燉煮入味，一口咬下酥嫩多汁的肉汁融合著白蘭地的香醇、酸甜營造香甜風味。
餐點資料來自 : 夏慕尼官網
沒多久...白蘭地鴨胸閃亮亮登場
好喜歡淋上白蘭地醬汁的蘋果
味道好極了
鴨胸油脂也分佈的均勻
含著外皮的酥脆一口咬下...還會噗滋噴汁哩
謝謝今日情人JIE
帶我吃這麼可口的大餐
(JIE : 就跟你說是永遠的情人...是要說幾次阿
)
陸續的JIE的主餐又來了包覆著濃濃起司的草蝦
還有軟到極致的干貝
突然覺得JIE的主餐好像比我的可口捏...
還可以吃到三種不同口味的海鮮
我下次來也要點這種多樣化的餐點
(JIE : 說我是永遠的情人.下次就帶你來.不然免談...
)
享用完主餐...我們就被請到甜點桌享用甜點啦
這裡有閃亮亮的水晶燈
還有拍起來會覺得膚質很好的昏黃燈光
超喜番這裡...硬要JIE幫我多拍幾張照片
甜點桌上就擺有重要的9折資訊啦
再次提醒..要去夏慕尼的快點去加入會員省錢啦
JIE點的甜點"冰心濃漿巧克力"
冰心濃漿巧克力： 濃郁巧克力內裹清爽的香草冰淇淋，將香甜的熱巧克力淋上，瞬間溶化的巧克力溫熱口感加上冰涼的香草冰淇淋，冷熱交替創造獨特口感。
餐點資料來自 : 夏慕尼官網
這真的太酷了...
熱騰騰的巧克力淋在冰淇淋上
清涼的冰淇淋搭配著溫溫的巧克力
甜滋滋的彷彿在替我們慶祝情人節般
不過...太甜了......(推開)只好讓JIE默默的把它吃完
(JIE : 以後我會胖都是你害的= =)
我點的法式布蕾
造型真的美呆了
光看不吃都很滿足
就像陽光光芒穿戴著皇冠般閃耀
怎麼忍心吃它呢
不過~我說說而已...扎實的布蕾口感讓我三兩下就解決了
這天用餐.主廚們還會招待銅鑼燒...
不過太撐了...最後打包入了V妹的腸胃了
因為每個月我都在喊著肚子痛
所以很有自知之明的點了熱飲
避免被某人眼光殺氣掃到
是有三朵玫瑰加持的英式花茶
還有沙漏計時三分鐘
待壺內的花茶舒展開
呈現最好的味道才可慢慢享用
建議先吃掉上面的冰淇淋
在學我快速攪拌沙瓦....嘿嘿
會有像搖晃未開罐的汽水一般的驚喜唷(掩嘴偷笑)
看某人喝冰飲喝的多開心呀(哭~)
(JIE : 我是為你好耶...)
雖然是PM5:30用餐
吃飽喝足也時間好晚了
夏慕尼初體驗留下很好的印象
服務也很好
下次我還要再來...
再次祝福大家情人節都很開心跟情人甜蜜蜜度過
(JIE : 七夕情人節都過了.是再祝福明年是吧= =lll)
留言列表
°☆ 育兒日記 ☆° (3)
