°☆ VIANA HOUSE ☆°

 

開了好久的輕井澤
終於有機會來嚐鮮了
這次因為某同事要離職
讓公司內部平常不易聚集的人都聚在一起了
原本訂在沐蘭聚餐的說
卻因不明原因改地點
不過也還不賴
因為我想吃輕井澤好久了
只是沒機會罷了

輕井澤外觀走日式禪風
推開厚重的大門
映入眼簾的是滿滿的人潮跟禪風的擺設(下圖有點小晃到)



當天用餐訂位六點半
一樓到三樓看來都已座無虛席
而剛進來的門口還有人正在排隊
平常經過店門口
總是看到滿滿的人潮
所以聚餐的前兩天就先訂了位
以免來到這裡沒位置壞了心情



標榜日本鍋物第一品牌的輕井澤
食材和湯底方面很不馬虎
網路上評價幾乎都是好評
很多人讚許湯頭方面
不過我覺得湯頭跟主食材都很優
想想我也吃過很多家的鍋物
輕井澤的食材果真是一流的



餐具方面選用不易燙口和燙手的木質湯匙



林林總總的菜單
共分有燒鍋系列．單點系列．米飯系列．飲品系列．和午間系列
其實飲品可以不用點
因為員林店有無限暢飲的紅茶
聽說台中店沒有哩
我點的是明石鮭魚燒鍋
和同事點的泡菜雞柳燒鍋



桌面上採用平面電磁爐
我很愛這種電磁爐
礙於我家不可能裝設這種用具
所以只能來這麼用用過過乾癮
一上桌~
同事被紅通通的泡菜嚇到
喝了口跟我說很辣
對我猛搖頭
可是我喝了口卻沒感覺
我想應該是我平常就愛吃辣的關係吧~
所以瞬間我的鮭魚變成泡菜
不過也無妨
因為鄰座所以兩鍋都吃的到



食材一上桌
看似不怎麼大盤
可是我卻吃不完哩
青菜很翠綠
鮮蝦很新鮮



主菜明石鮭魚一上桌
吸引我滿滿目光
平常我不愛吃魚
不過鮭魚例外
圖片上那一小杯被我快手快腳的倒入湯底內
內裝的是青蔥．薑絲．米酒
想不到一倒入湯底
湯底瞬間變的鮮甜起來
很像剛煮好的新鮮魚湯
這鍋真的很讚~
下次在去我還要點這個
喝一口讓我的胃口瞬間大增起來
一口接一口
喝的超開心的



這盤是同事點的雞柳
是搭配泡菜鍋一起來的
不過因為換鍋
所以變成我的囊中物
平常我是不點這個的
不過~吃了一口讓我對它完全改觀
口感超滑溜的



穿黑色衣服的是即將離職的同事
個性木訥安靜
聲音超級小聲和低沉
不過卻是很好相處的一個人
是小我四歲的小妹妹(天阿~暴露越來越多的年齡了~>"<)



用餐過後我們開始拍拍拍
準備消耗一些體力和快吃撐的胃
連牆上一大片的鏡子也來玩玩





餐後送上烏梅冰沙
說真的每次喝冰沙都會起雞皮疙瘩
因為口感實在是太酸了
不過這杯真的很好入口
酸中帶點甜味
席中跟同事比賽誰可以一口喝完這杯烏梅冰沙
處罰是四分之一杯的紅茶MIX明石鮭魚燒鍋的鍋底
哈哈~
有了處罰感覺上氣氛變的熱絡起來
我一直很有把握我會贏的說
想不到我們同時喝完
只差一秒吞下我就輸了
真是給它好險~
想當然輸家~不是我啦
是她↓~是她↓~真是好理家在~





準備離開店家的時候
才看到我們原本想訂的包廂已經空了位置
環境感覺挺好的
下次有機會得要再早點訂位才搶的到好位置~



輕井澤
04-8373714
彰化縣員林鎮中正路507號